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好友主席俊評大仔給我的南投深山紅香部落的青椒還有剩二條，想說把他料理一下好了，想了一想，決定來個青椒焗烤雞肉。
青椒焗烤雞肉食材當然要有青椒+雞肉+起司
起司最好買Mozzarella的，聽說這種烤起來才會「牽絲」喔
我雞肉買的是雞里肌肉
首先將雞里肌肉炒個七八分熟
然後把雞肉塞進青椒裡
然後上面灑上起司條
放進去烤箱用220度烤個11分鐘左右
出菜囉..............
青椒品質好，隨變料理都好吃……..讚!!!
PS.其實可以切蕃茄片放在雞肉起司青椒裡面一起烤，口味層次會更棒，但是我忘了買蕃茄，所以就將就點這樣料理囉。
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