前幾天在貴婦三姐的部落格上看文章,看到有一些格友在她的部落格回應與留言,就連到那些格友的部落格去晃晃。其中連到一位叫James格友的部落格,一到他的首頁,第一篇文章與美麗的照片馬上吸引我的目光…….
今年已經快要年尾了,除了在墾丁阿利海鮮吃到超好吃的紅蟳之外,我那愛吃蟹類的嘴都還沒有滿足到。所以「頂級野生大石蟳~團購計劃」就讓我十分感到興趣。
貴婦三姐一直慫踴我參加團購,想說她跟三姐夫近來幫我一個大忙,我就買幾隻送她們一家子吧!且我自己也可以買來吃….,但是獨樂樂不如眾樂樂,到學校之後再問一下幾位同事有沒有興趣,沒想到還真的有人有興趣耶!所以最後一共買了21隻石蟳。
我在網路購物相當多次了,只是沒有團購過,且也怕被騙,拉了幾位同事一起「下海」,萬一不好吃,那可就糗大了….畢竟這是我的第一次….哈哈!
不過看到James的部落格與他的相片,James長得十分純樸,所以對他還蠻相信的….幾次跟他e-mail聯絡,他都馬上就有回應。
匯完款之後,我就一直很期待….,尤其看到他在部落格寫到石蟳已經從船上「搶」回來了,嘴巴都饞起來了….
James說星期二會用宅急便送來,星期三早上就會到了…..
早上十點左右就接到宅急便的電話說一分鐘後會送到,請我到大門等…
嗯!拿到貨就來個開箱文吧!
以上是未開箱的外觀...
全程冷凍運送喔!!這樣才夠鮮啦!
開箱囉!!
哇!一整箱的石蟳耶,還真空包裝喔!James還很細心與好心的附上他特別的調味醬….
有圖有真相,真得還蠻大隻的喔!一隻才$110-,
James你真有佛心啊!
因為沒有料理過冷凍的蟹類,所以James在信中跟我說可以用以下的料理方式: 想說用肉槌把它的殼先敲破,等一下解凍速度會快一點 沒想到因為是冷凍的,我怎麼敲都敲不破…..果然是「石」蟳啊!跟石頭一樣硬 我沒有大同電鍋,我也不喜歡用微波爐,打算用火隔水加熱清蒸一下,我連鍋子底的蒸盤都沒放,直接在鍋子加水,放個碗公,石蟳放進去直接加熱,當然要把鍋子蓋蓋上去啦! 碗公會浮起來喔!呵呵! 我先隔水加熱5分鐘,試吃一下蟹腳肉,吃下去,哇!真甜!真鮮美…. 只是熱度還不夠,外熱內冷,想說再吃熱一點,所以再放回鍋子內再蒸5分鐘… 在此建議如果要解凍,隔水加熱蒸個8-10分鐘應該是不錯的選擇...
時間到之後起鍋,用肉槌再槌幾下,這時後殼已經不那麼硬了,可以敲破,其實用嘴巴咬也很容易就咬破了。
我喜歡吃原味的,所以就沒有做James提供的獨門沾醬,
天~啊!這怎麼可能只有$110元的價錢,這石蟳的肉還真多啊!且肉質鮮美,且很甜!真是好吃啊!原味就如此迷人…..
我一直吃吃吃,沒時間再拍「解體」後的石蟳肉…下次有機會再拍,因為還有二隻在我的冷凍庫裡…
吃完之後相當滿意,真是感謝James兄提供這CP值破表的美味石蟳
下次有要再團購,一定要跟我說喔!我一定要再買!
PS.
1.James的不落格網址如下,有介紹一些水產與料理方式,大家可以去逛逛喔!!
http://tw.myblog.yahoo.com/0932-736664/
2.James第一次賠錢賣才賣$110-,再來團購價是一隻$140-喔!!
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