close
話說看過全世界最美麗的烏魚子公主用高粱烤烏魚子之後，一直也想來試看看！
原本想用38度的高粱來料理就好，但怕燒不起來，這次不惜成本，用58度的特優級金門高粱來料理。
首先將烏魚子用高粱浸泡醃一下
醃了大概2個小時，如果高粱沒淹過烏魚子，記得要給它翻面一下
這樣上下二面才都會醃到，最後高粱有變少耶！應該是被烏魚子吸進去了吧！
開始要烤囉.....
在原本的盤子再倒一些高粱進去，然後當然就點火囉．．．
最後烤到表面起泡就可以了．．．．．所以每面大約受熱９０秒左右（翻３次）
上菜囉.............
烏魚子搭配蘋果跟蒜來吃，大家直呼好～吃～啊！！
全站熱搜
留言列表
